Thông tin chi tiết:

- Thành phần: Kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa, chất ổn định

- Bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0 - 5 độ C)

- Nguồn gốc: New Zealand

- Công dụng: Chuyên dùng cho làm bánh, kem, món tráng miệng, nấu súp,…

- Trọng lượng: 1L

Cách sử dụng Whipping cream Anchor 1L:

- Dùng để làm kem trang trí mặt bánh (Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị),

- Dùng để làm bánh Mousse (1 loại không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelatin)

- Làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), kẹo caramen.

- Đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè và nhiều món ăn khác.

- Khi làm kem trang trí mặt bánh, nhược điểm của Whipping Cream là dễ chảy hơn do Whipping được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy nhanh hơn. Vì thế vào mùa hè, nếu làm bánh phủ bằng Whipping thì mọi người hãy lưu ý điều này nhé (nếu mang ra trời nóng thì rất nhanh chảy nên thường chỉ ăn tại nhà thôi) và mùa đông thì vô tư hơn. 

- Bảo quản: Ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp (để hết sạch kem bám quanh miệng), đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản được khoảng 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh.

- Lưu ý trong thời gian bảo quản thi thoảng hãy lôi hộp Whipping ra lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy.